Кресс Живой Редис

Кресс живой редис (Lepidium sativum) - это быстрорастущее растение, которое используется в основном в качестве приправы для салатов и закусок. Он имеет ботаническую связь с редисом, что видно по его названию. Однако, в отличие от редиса, кресс обладает более мягким вкусом, напоминающим пикантную зелень. Выращивается как в открытом грунте, так и на подоконнике, а также используется в гидропонике. Растение содержит высокое содержание витаминов C и К, фолиевой кислоты, кальция, железа и магния. Эта приправа также известна своими антиоксидантными свойствами.
Кресс живой редис можно употреблять свежим, с добавлением в салаты, супы, бутерброды и закуски. Он также используется в качестве декорации для блюд. Кресс очень легко выращивать и будет расти быстро в течение нескольких дней после посева. В кулинарии он является популярным ингредиентом, добавляющим освежающий вкус и аромат в блюда.