Свекла

Свекла - яркий и сочный корнеплод, который произрастает по всему миру, кроме Антарктиды. Это настоящий кладезь полезных веществ, витаминов и минералов, оказывающих благотворное воздействие на многие органы и системы человека. Свеклу можно употреблять в сыром виде и в термически обработанном. Из нее получаются отличные витаминные салаты, винегреты, соки. Она является обязательным ингредиентом знаменитого борща (чтобы придать ему насыщенный цвет, сбрызните свеклу лимонным соком, и она останется яркой). Давно известно, что этот овощ обладает выраженным слабительным действием, поэтому его рекомендуется употреблять для восстановления нормальной работы кишечника.