Авокадо

Авокадо - один из самых калорийных, но при этом самых полезных фруктов (да, это не овощ, как думают некоторые). Он имеет зеленую кожицу, которая с легкостью снимается со спелого плода. Мякоть авокадо маслянистая, нежная и не имеет ярко выраженного вкуса. В этом уникальном продукте содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые быстро перевариваются, витамин А и Е, минералы и микроэлементы. Как правило, авокадо употребляют в сыром виде, но иногда запекают (например, с яйцом). Чтобы мякоть не потемнела, сбрызните ее лимонным соком. Если вам достался несозревший плод, положите его в бумажный пакет и оставьте в темном и теплом месте на пару дней.