Масло Фритюрное "Кубань-Шеф" 5 л

Рафинированное дезодорированное вымороженное масло высшего сорта, очищено от посторонних примесей, пестицидов и продуктов окисления.
Обладает золотистым цветом, без запаха, при хранении не выделяет осадка. Рекомендуется употреблять прежде всего для жарки и фритюра.

• В масле сохранены все полезные природные вещества
• Отличается высоким содержанием витамина Е и жирных кислот Omega-6
• Высокая степень очистки

Изготовлено специально для HoReCa с учетом пожеланий российских шеф-поваров. Благодаря разработанной формуле и оптимальному соотношению подсолнечного масла и пеногасителя значительно сокращается скорость окисления в процессе жарки, тем самым увеличивается срок работы масла и, соответственно, уменьшается себестоимость жарки.

Фритюрное масло — это смесь масла подсолнечного рафинированного дезодорированного с пищевыми добавками, с антиокислителем (Е319, Е330, Е471, Е1520) и пеногасителем (E900).

В СРАВНЕНИИ С ОБЫЧНЫМ МАСЛОМ:

-Обеспечивает более длительное время жарки.
-Меньше пенится во время жарки.
-Может быть отфильтровано холодным.
-Рекомендуемая температура жарки — 180 °C.
-Масло для фритюра работает на протяжении 30 часов.
-Длительность жарки — это ожидаемое количество времени, в течение которого на масле можно готовить безопасно и качественно.