Говядина тазобедренная часть б/к (свежемороженая продукция)"Фирменная"
Говядина тазобедренная часть б/к (свежемороженая продукция)"Фирменная"
Рейтинг
()
Нет в наличии
Говядина тазобедренная часть б/к (свежемороженая продукция)"Фирменная"
Рейтинг
()
Нет в наличии
/
1 шт
Артикул:
52293
Описание
Описание:
Мясо с умеренной мраморностью и состоит из трех мышц, плотно прилегающих друг другу, которые активно участвовали в движении животного. Слегка жестковатое, с упругой текстурой, что отлично компенсируется длительными способами приготовления: запеканием, тушением или томлением. Однако, пожарить стейки на гриле или сковороде тоже возможно: его волокна хорошо удерживают влагу и впитывают соусы, которые придают мясу необычные вкусовые оттенки.
Из оковалка готовят разные сложносочиненные блюда, за что он получил большую популярность у шефов: быстрые стейки - шницель, минутка, вкуснейшие отбивные с отличной фактурой, воздушный тартар, пряное азу, ароматный гуляш и даже стрипсы для вока.
Отзывы
Похожие товары
Возможно Вас заинтересует
Выберите один из подарков
Выберите один из товаров, чтобы получить подарок
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения